开秧门

5月

开秧门

开秧门
【留住乡愁】  作者:沈大龙(中共安徽省繁昌县委宣传部常务副部长)  开秧门,是江南人家千百年沿用下来的风俗。  早在清明前后,农家就现已忙开了。将头年优选的稻种倒入舴盆,用清水浸泡,叫作浸种。待稻种吸水胀饱,起水倒入事前挖好的土坑,淋透温水,上面掩盖一层厚厚的稻草。农民聪明,这是使用地温使稻种发芽,叫作催芽。两三天后,揭开稻草,土坑里冒出一股热气,稻种已显露芽嘴。露芽的稻种被均匀地撒到秧田,敞开了新的生命。暮春插秧忙?新华社发  秧田做成一畦一畦的,田泥要做细做匀,更要摊平坦,否则撒下的谷种高的缺水干死,低的缺氧淹死。一畦秧田约一米来宽,便于人们拔除杂草,进行田间管理。  沐浴春色春雨,施几遍农家肥,显露叶尖的麦苗得以健壮成长。约通过一个月,禾苗长到一拳加翘起来的大拇指高,也就到了开秧门的日子。  谷雨往后,选定晴好的好日子。朝晨,村庄笼着一层薄雾,乡民们怀着高兴的心境涌向田头,点着爆仗,大声呼叫:“开秧门啰!”  人们纷繁挽起裤腿,兴致勃勃地踏入青油油的秧田,激起了一片片水花。乍暖还寒,田水严寒,但心头的高兴仍是驱走了寒意。待榜首把禾苗被拔起,欢声笑语中,秧门也就开了。  拔秧有学识。农民坐在秧凳上,双管齐下双手拔秧,再将两手的禾苗合拢、竖直、放松,使秧根齐落在泥面上,右手一把攥着,上下耍弄,濯去根泥。濯泥时,用劲要适度:劲大了,会溅起泥水;劲小了,又濯不走泥,根须不易扯开。  拔秧时凳左边放着浸水后的稻草,健壮有干劲。右手濯泥的一起,左手抽一根稻草横在手掌,待右手将禾苗交到左手,草头绕禾苗腰部一周,打结拽紧,就扎成秧把,悄悄往死后一丢。秧把结要扎成松紧有度的活结,插秧时只需拽一下草头,秧把就能散开。秧技好的农民,秧把简单翻开,禾苗规整清新,根须洁净不环绕,插秧时随手顺心。  待所拔禾苗够栽插一天的数量后,我们就停了下来,将秧把拎到田埂上,沥水码放在秧夹里,挑往不远处的大田栽插。在农民的各样呵护下,那些禾苗似乎一个个待嫁的姑娘,迎着春风奔向归于自己的一方新天地。  到了犁耙好的大田,世人都不愿容易抢先下田,而是彼此推让一番,推举插秧能手也便是“秧师”先下田插秧,随后我们才摆开阵式,你追我赶不甘落后。“让步原来是向前”,插得快的往后退得也快,插得慢的反而落在前头,且往往遭到合围,被左右插好的禾苗关进去,人们称之为“关鸡笼”。为了不被“关鸡笼”而感到丢人,插得慢的人便将自己的趟位让给插秧快的人,这叫“让趟”。  开秧门是件喜事,当然要讲一些规则。甩秧时,必定得看准当地,切不可甩到插秧人的身上,也不能从人的头顶上甩过;传秧时,一人先将秧把丢在田里,另一人去拿,不得用手直接去接。若哪个人被甩中,俗称“中秧”,意为遭殃,会被以为不吉祥。待到栽插完毕,若有剩余的禾苗,也不会随意甩掉,而是会集栽在角落里或丢进水塘。  每逢开秧门时,常听到布谷鸟的叫声——“阿公阿婆,割麦插棵”,似乎天上来音,叮咛全国苍生不误农时,抓住春种。这其间,凝聚着多少农家对好年景的祈盼和愿望啊!  

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